Тёплый обжаренный картофель с миксом салата, печёного перца и сочного помидора, с соусом тоннато, сервируется кальмаром, обжаренным на гриле с орегано и оливковым маслом с сальсой из печёного перца

Хориатики - аутентичное название Греческого салата. Мы готовим его из сочных помидоров, огурца без кожуры, перцев, оливок Каламата, сливочного сыра Феты со свежим и сухим орегано, оливковым маслом, красным винным уксусом и хрустящим хлебом

Обжаренный хрустящий Халуми сервируем с миксом салата, вяленой хурмой, вялеными томатами, печёным перцем и оливково-цитрусовым соусом

Микс трав с авокадо, цитрусово-кунжутным соусом и семенами льна, подсолнечника и фисташкой

Листья свежего Романо с соусом Песто и сливочным муссом Пармезан. Подаём с гриссини и тёртым Пармезаном

Салат с тигровыми креветками, фенхелем и тарамасалатой. Сервируем свежим редисом и рукколой