Намазка из икры трески с оливковым маслом, картофельным пюре и соком лайма. Одну часть икры мы доводим до однородной консенстенции, а вторую часть смешиваем для текстурности намазки

Крем из сливочной Феты, сервируется печёным виноградом, оливками Каламата, вялеными томатами и травами 

Крем из Феты с перечным соусом Хариса на основе печёных красных перцев, перца Чили, чеснока, оливкового масла, зиры и помидоров пронто. Подаём с тар-таром из огурца и кусочками Феты

Хумус из обугленных овощей с греческим йогуртом, зёрнами граната и кинзой

Крем из авокадо с добавлением сока лайма, соли и оливкового масла

Греческий йогурт с тар-таром из свежего огурца, свежей кинзы, чеснока и сока лайма